Truskawka mrożona
Truskawka czerwona mrożona 2,5 kg to najwyższej jakości produkt przygotowany z dojrzałych owoców, szybko zamrożonych po zbiorach.
Idealna dla gastronomii, cukierni, kawiarni oraz HoReCa. Zachowuje naturalny smak, kolor i aromat przez cały rok.
Zastosowanie
Specyfikacja produktu
| Produkt | Truskawka czerwona mrożona |
| Waga | 2,5 kg |
| Skład | 100% truskawki |
| Forma | Mrożona |
| Pochodzenie | UE |
Opis
Szałwia cięta w kuchni – jak i do czego jej używać?
Szałwia to jedno z tych ziół, które kojarzą się z kuchnią tradycyjną, domową, ale jednocześnie coraz częściej pojawiają się w nowoczesnych restauracjach. Jej charakterystyczny, lekko gorzkawy smak i intensywny aromat sprawiają, że jest używana oszczędnie, ale bardzo świadomie.
Szałwia cięta w formie suszonej to rozwiązanie wygodne i stabilne jakościowo, szczególnie w gastronomii i produkcji spożywczej, gdzie liczy się powtarzalność smaku przez cały rok.
Do jakich potraw pasuje szałwia?
W kuchni polskiej szałwia najczęściej wykorzystywana jest do potraw mięsnych oraz dań wymagających wyraznego, ziołowego akcentu.
- pieczone mięsa – wieprzowina, drób, jagnięcina
- farsze do pierogów, krokietów i pasztecików
- masła ziołowe i sosy maślane
- dania z roślin strączkowych
- marynaty i mieszanki przypraw
Szałwia w kuchni nowoczesnej
Coraz częściej szałwia pojawia się również w kuchni nowoczesnej – jako składnik aromatyzowanych olejów, masła klarowanego, a nawet w połączeniu z dynią, ziemniakami czy makaronami.
Dzięki formie ciętej łatwo dozować ją w produkcji, co jest szczególnie ważne w kuchniach profesjonalnych oraz w zakładach przetwórstwa spożywczego.
