Sposób, w jaki prezentujesz owoce i warzywa, ma ogromny wpływ na sprzedaż. Klienci kupują oczami – świeżość, kolor i porządek na stoisku potrafią przekonać nawet niezdecydowanych. Oto kilka praktycznych zasad, jak wyeksponować produkty, by przyciągały uwagę i szybciej znikały z półek.
1. Używaj naturalnego światła
Światło dzienne najlepiej podkreśla kolory owoców i warzyw. Jeśli to możliwe, ustaw stoisko w miejscu, gdzie produkty są dobrze oświetlone, ale nie przegrzewają się od słońca.
2. Grupuj produkty według koloru i rodzaju
Układ kolorystyczny przyciąga wzrok. Zielone, czerwone i żółte produkty zestawione obok siebie tworzą naturalną „paletę świeżości”, która zachęca do zakupów.
3. Utrzymuj porządek i rotację
Regularnie odświeżaj ekspozycję – usuń przejrzałe owoce, a świeże przesuwaj do przodu. Klient zawsze sięgnie po to, co wygląda najświeżej.
4. Stosuj różne wysokości
Dzięki ułożeniu produktów na kilku poziomach (np. skrzynki, podesty, stojaki) stoisko wygląda atrakcyjniej i bardziej profesjonalnie. Klient widzi więcej, więc chętniej wybiera.
5. Pamiętaj o czystości i zapachu
Czyste powierzchnie i przyjemny zapach warzyw i owoców tworzą wrażenie świeżości. Warto przemywać stoisko kilka razy dziennie i unikać nadmiaru opakowań plastikowych.
Wskazówka: Klient częściej sięga
